民以食為天，因它門檻極低，餐飲業(yè)或是多數(shù)創(chuàng)業(yè)者最佳的選擇。然而開餐飲的人事越來越多，較高的店面成本和瘋狂的競爭再加上口味越來越挑剔的顧客，餐飲業(yè)倒閉實時會有發(fā)生，尤其是以火鍋業(yè)居多。新時代的餐飲從業(yè)人員，有人在追逐傳統(tǒng)，保持原味，但也有人在大膽的創(chuàng)新，與微商和網(wǎng)紅相結(jié)合，于是就誕生了一批又一批的網(wǎng)紅食品。而如今，隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟的逐漸疲軟，網(wǎng)紅食品安全問題頻發(fā)，許多餐飲從業(yè)者開始將目光投向區(qū)塊鏈。很久以來，食品安全問題廣受公眾重視，尤其是外賣是否安全健康，公眾對這食品安全問題的擔(dān)憂和誤解也困擾著商家，那么如今區(qū)塊鏈跟餐飲結(jié)合能解決哪些問題呢？

叫外賣最容易遇到哪些問題？

再閑談一下比如 快遞運送時間過長導(dǎo)致食物變冷，又或者點的餐與送達的不一致等，均屬于顧客投訴榜單的常客。而使用了智能合約以后，運送時間和套餐實際內(nèi)容則都是可以通過代碼強制追蹤的。只要是送餐超時，智能合約的“違約金”就會被觸發(fā)，顧客訂餐的錢就會被立即退回——這個過程幾乎是實時的。這樣拉說對于用戶是非常值得的，也是用戶非常認(rèn)可的。

當(dāng)餐飲行業(yè)遇到“區(qū)塊鏈”有沒有新的可能呢？

肯德基在加拿大推出了用比特幣可以購買的套餐“比特幣桶”，據(jù)得知，這個專門為比特幣設(shè)置的炸雞桶套餐包括10塊原味雞翅、華夫餅、一份雞塊、土豆泥及兩份薯條，售價0.0010305個比特幣。根據(jù)比特幣的價格計算，它的售價約為20加元（約合人民幣103元）。

請大家注意的是，這里肯德基推出的是一種套餐，而不是推出了一種代幣，這種套餐可以用比特幣數(shù)字貨幣購買，也就是說肯德基在加拿大已經(jīng)允許比特幣用于真實的商品和服務(wù)交易了，就像我們接受的人民幣支付、美元支付是一樣。

目前，DOGE現(xiàn)全球均價為0.0055美元，24小時跌幅8.95%，市值第36，因狗狗幣價格低，被網(wǎng)友稱“摳門”，據(jù)知情人士爆料，吉野家此舉是為了推廣速位點餐，只要在速位點餐就會獲得狗狗幣的獎勵，吉野家只不過是速位的合作推廣方。

傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈中每個鏈條節(jié)點的記錄都是由人工在進行，因此數(shù)據(jù)很容易被修改，難以真正把控品類，從而使得食品溯源數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，難以真正地解決食品的安全問題。把區(qū)塊鏈技術(shù)這一套運用在食品供應(yīng)鏈上面，植入到供應(yīng)鏈各個節(jié)點（生產(chǎn)、采購、運輸、交易）的商家系統(tǒng)中，就可以解決這一系列問題

由于區(qū)塊鏈擁有資源共享，信息共有的特征。在餐飲行業(yè)來說，相同或者類似的餐飲店不再是競爭對抗的關(guān)系，而是更加開放同享。如今餐飲區(qū)塊鏈依然存在著許多問題沒法解決，讓區(qū)塊鏈+餐飲融入到我們的生活當(dāng)中，迎來更開放更良性的結(jié)果，您覺得呢？