將產(chǎn)品從原料到成品過程中的氣體排放量告訴消費(fèi)者

近日，據(jù)記者從咀香園健康食品(中山)有限公司獲悉，該公司對兩款拳頭產(chǎn)品(夾肉杏仁餅和蓮蓉蛋黃月餅)進(jìn)行了碳足跡評價(jià)，獲得了產(chǎn)品的碳標(biāo)簽認(rèn)證，成為國內(nèi)首個(gè)獲得糕點(diǎn)類和月餅類碳標(biāo)簽的企業(yè)。

近年來，咀香園公司率先建立起“企業(yè)低碳管理體系”。該公司董事、首席技術(shù)官張延杰介紹，低碳不僅僅是節(jié)約成本，也是一份社會(huì)責(zé)任感，例如，為實(shí)現(xiàn)碳減排，原材料等按就近原則采購;為實(shí)現(xiàn)低碳改造，就需要前期在技術(shù)上大投入。

據(jù)介紹，產(chǎn)品碳足跡是指某個(gè)產(chǎn)品在其整個(gè)生命周期內(nèi)的各種溫室氣體排放，即從原材料一直到生產(chǎn)(或提供服務(wù))、分銷、使用、處置以及再生利用等所有階段的溫室氣體排放。所謂產(chǎn)品碳標(biāo)簽，是指把產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中所排放的溫室氣體排放量(通過碳足跡計(jì)算所得)在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化的指數(shù)標(biāo)示出來，以標(biāo)簽的形式告知消費(fèi)者產(chǎn)品的碳信息。

此次對兩款拳頭產(chǎn)品的碳足跡計(jì)算采用從搖籃到大門的評價(jià)方法，包括從原材料的獲取、產(chǎn)品制造過程、產(chǎn)品運(yùn)輸至倉庫為止所產(chǎn)生的排放，并將所得的數(shù)據(jù)通過碳標(biāo)簽的形式向公眾展示產(chǎn)品碳信息。